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【大纪元1月11日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县11日电）花莲县卫生局抽验市售金针二氧化硫含量，抽验结果显示合格率达72%，而不合格产品则多是同一家业者，卫生局已要求业者下架回收。
花莲县卫生局副局长林运金今天指出，金针是花莲南区乡镇的重要农产品，在市场上占有相当的销售比例，因金针的二氧化硫含量备受关切，外县市卫生单位也经常把抽验结果转报给花莲卫生局。
据媒体报导指称，台北市卫生局日前抽验市售金针发现，约有半数金针的二氧化硫残留量不符合规定，其中有些金针产品来自花莲玉里和六十石山。
林运金表示，金针因无法长期保存，业者多会添加二氧化硫以延长保存期限和增加色泽，但二氧化硫的含量必须符合规定，如果查获超过安全容许量，依食品卫生管理法将处罚新台币3万至15万元。
花莲卫生局抽验市售金针二氧化硫含量的结果，发现合格率达72%，林运金说，不合格的金针产品多是来自花莲南区的同一家业者，卫生局已要求下架回收。
林运金表示，农政单位已引进无硫金针加工技术，积极辅导农友和业者制作无硫金针，及二氧化硫残留量符合规定的安全金针，不过无硫金针和安全金针保存期有限，仍必须冷藏保存。
对于金针二氧化硫超量的问题，花莲金针农友则是相当无奈，玉里卢姓农友说，许多业者为了抢市场，使用过量的二氧化硫把金针增艳，但却变成“黑心金针”，连累其他守法的金针农。
