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【大纪元10月3日报导】（中央社记者杨淑闵台北 3日电）海木耳富含近30种营养成分，农委会水产试验所宣布，所开发陆地养殖术每周每平方公尺产出1到2公斤，产量世界第一，已授权量产。
水试所研究员苏惠美指出，海木耳（rcodia ceylanica）的日文名称为厚叶紫菜（Atsuba- nori），是小琉球的珍馐佳肴。
海木耳每10公克干重，富含热量11大卡、膳食纤维3.3公克、粗蛋白2.2公克、粗脂肪0.1公克、饱和脂防酸38毫克、多元不饱和脂肪酸19毫克，还有钠、钾、钙、镁、磷、锌、铁、硒等近30种营养成分。
苏惠美表示，所方开发出海木耳陆上养殖技术，已可做到每周每平方公尺产出1到2公斤的产量，为世界首创养殖量产纪录；1.8吨水槽最佳状态，每周可生产海木耳7公斤，可整年生产。
她强调，5月已完成非专属授权，技转厂商正在大量生产中，不久就可上市销售。
