研究﹕糊状食品未必有益婴儿

【大纪元2012年02月10日讯】（大纪元记者方平编译报导）大部分欧美婴儿从母乳或配方乳断奶后，先吃婴儿泥食品，再进步到“手指食品”──切成小块的正常软性食物。(然后进入垃圾食品阶段： 三明治和薯条。好吧，也不尽然。)新的研究显示，跳过糊状食物阶段，直接吃“手指食品”的婴儿可能会发展出较为健康的饮食习惯。
　　
星期一(2月5日)在英国医学杂志(British Medical Journal)发表的这项研究，观察的对象是155名20个月至6岁大的儿童。他们的父母提供详细的关于孩子断奶的方式和喜好食物的信息。
　　
纪录中，有92名幼儿在断奶后就直接自己往嘴里塞“手指食品”，63名婴儿在断奶阶段则被动用汤匙喂食糊状食品。结果发现两组之间有一些差异。吃“手指食品”的婴儿比较喜欢碳水化合物淀粉类食品；杓子喂养的婴儿则爱吃甜食。也有较多用汤匙喂养的孩子出现超重或肥胖现象。为了正确比较，研究人员控制了其他可能影响婴儿喂养方式的因素，例如家庭收入和父母亲体重等等。
　　
根据论文作者自述，该研究规模虽小但提出的问题挺有趣。很可能婴儿能感受到食品的质地或呈现的样子，而他们这种感受能力也塑造了他们对食物的偏好。糊状婴儿食品，缺乏任何特别的质感。
　　
另外，断奶后就让婴儿自己吃，有助于让婴儿注意到自己的胃口，而发展出控制食量的能力。这样，婴儿就不太可能受到父母认为该吃多少的焦虑影响。
　　
一般使用糊状食品的主要原因之一，是避免婴儿吃东西呛到。研究的作者表示，少有“手指喂食”组的婴儿真的被食物呛到。