【大纪元2012年04月08日讯】(记者刘凡迪美国加州旧金山湾区圣荷西报导)随着科技的发展，越多的化肥用在农产品上，很多人开始在自家院里种植蔬菜，由于不懂种植要领，往往辛苦几个月，到头来还是收不到美好可口的果实。北加州南湾台湾同乡会为了帮助会员了解种植技术，在3月31日、台湾会馆举办了有机园讲座。邀请圣地亚哥的“田土伯”林幸隆先生介绍“种植有机蔬菜要领”。近110位爱好者参加。
会长陈新辉表示，林幸隆是有机种植界享有盛誉名的专家。大家给他起个绰号“田土伯”，田土是农地种田人，伯是伯伯，有尊称之意。他在美国成功的种植比较难种的植物，例如：荔枝、龙眼、台湾的芒果、芭乐等。
林幸隆说：“有机栽培方法应用生物循环的原理栽培农作物。也是百年前我们的祖先耕种的方法。”过去人们没有发明化肥、农药等，完全靠家禽及家兽的排泄物及农作物的剩余物混合作成堆肥腐化后，做为施放作物的肥料，吃剩的果菜及作物用来饲养家禽及家畜。杀虫的方法用以虫吃虫的方法。在菜园里放些益虫，如螳螂及红色龟虫（Lady Bug）。
林幸隆感觉种植是件快乐的事情。原是圣地亚哥市政府工程师的他从小在家种田，积累了经验。退休后教人种植有机食品。十多年前林幸隆患忧郁症，在工作之余开始做园艺活动，把吃不完的果菜赠给同乡，结果病好了。他说：“集中精神照顾菜、果，心里非常高兴，把悲伤全忘掉了”。
播种时要种适合季节的菜。林幸隆介绍，例如冬天可以重高丽菜、花椰菜、雪豆，夏天可以种冬瓜、西瓜丝瓜、苦瓜、小黄瓜等瓜类。菜叶类如小白菜、油菜、青江菜、蕃茄、茄子等。通常菜叶类可以种子直播。瓜类可先在室内培养幼苗，等初春天暖时在移植到室外的菜园。
有机种植是大家热门话题。去年陈新辉在台湾请一位大陆朋友吃炒丝瓜。那朋友吃过后非常感慨说，这丝瓜太香了，在大陆根本吃不到。许多大陆老百姓对中国大陆的食品已失去信心了。
南湾台湾同乡会也邀请遗传学博士汪信雄介绍基因改造食物的程序。
