再酿19世纪啤酒 科学家有谱

标签:

【大纪元5月11日报导】(中央社赫尔辛基10日路透电)有兴趣品尝170年前的啤酒吗?芬兰研究人员表示,他们在奥兰群岛(Aland)1艘沉船上的啤酒内,找到了活菌,也许可重现1840年代的啤酒。

这艘船在2010年发现,据信在1840年代沉没。随船发现的还有现存年代最久的香槟,应该还能饮用,现已拍卖脱手。

研究人员分析了船上的2瓶啤酒,承认酒质“未能禁得起时间考验”,不过仍保有淡金色,最初可能放入了少许玫瑰、杏仁和丁香。

芬兰VTT技术研究中心人员威廉森(Annika Wilhelmson)告诉记者:“根据我们对这些啤酒进行的化学分析,只要有酿酒高手相助,就可能酿造出十分相似的啤酒。”(译者:中央社张佑之)

相关新闻
荷兰去年喜力啤酒销量上升 利润却稍降
黄天辰:从第二扎啤酒算腐败看德国总统辞职
开会透心凉 四杯啤酒全倒在梅克尔背上
跑堂失误 默克尔5杯啤酒浇身依旧镇定
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论