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【大纪元10月23日报导】（中央社记者陈至中台北23日电）卫福部打算请大专食品、营养科系学生，协助食品安全稽查，立委质疑是否可行。教育部长蒋伟宁说，会和相关单位讨论作法。
卫生福利部食品药物管理署昨天发出新闻稿指出，全国食品与营养相关大专校院有37校、139系所、1万8633名学生。考虑成立“食品安全守护联盟”，让学生协助访查各通路的食品标示、商品是否符合“食品良好卫生规范（GHP）”、违规产品是否确实下架，以及协助卫生局稽查人员相关业务等。
立法院教育及文化委员会今天审查教育部预算，民主进步党籍立委陈亭妃、管碧玲等人质疑让学生负担稽查工作，可能有执行困难。连政府稽查人员有时都会被厂商拒于门外，或遭到恐吓威胁，如果学生发生意外或冲突，教育部能否承担责任。
蒋伟宁答询时表示，事前不知道卫福部有这样的规划，但如果相关单位有这样的想法，可以跨部会讨论实际执行的方式，他“原则上支持”。
不过，蒋伟宁也说，教育部必须照顾学生安全，学生应该是担任稽查工作的辅助角色，而不是直接当稽查员。会和卫福部和有相关系所的大专讨论。
另外，大统长基油品问题，教育部目前统计全国有140所中小学、16所大专被波及，都已立即要求停止使用。其中大专大都是外包餐厅厂商使用大统油品，教育部要求学校落实餐饮场所自主管理，并于近日加强查访，确保学生的健康安全。
