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汤圆庆冬至 聪明选安心吃

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【大纪元2013年12月20日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)一般市售汤圆当中,包馅的汤圆热量及油脂含量都相当高,一颗包馅汤圆热量约为65~70大卡,吃四颗就相当于一碗饭的热量280大卡,且外皮大多以糯米为主,粘性高不易消化,对于有肠胃病、糖尿病、心血管疾病及需减重的民众,高热量、淀粉质高且不易消化的汤圆不宜多吃,建议一天不要吃超过两颗。

冬至将近,桃园卫生局针对传统市场、大卖场、量贩店抽检无馅及包馅汤圆食品共28件,检验里头是否添加过量的防腐剂,结果皆符合规定。

卫生局呼吁厂商,在使用食品添加物前,务必确认该添加物是否有取得查验登记许可证,并充分了解该添加物所适用的产品范围及其限量标准,以避免过量添加,若检验不合格,可处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

卫生局提醒民众,购买汤圆时应注意贩售场所盛装汤圆之容器或包装是否清洁,外观是否因放置过久水分蒸发而出现龟裂的情况,或是闻闻看是否有酸味产生,如产品为现场制作并贩售,则要注意现场工作台面、天花板、地面及四周环境是否保持洁净,以及工作人员是否保持手部清洁卫生,如选用包装的冷冻(藏)汤圆产品,要注意标示是否完整、保存期限是否逾期及贩售场所的保存设备,冷藏需要7 ℃以下、冷冻-18 ℃以下。

一般市售汤圆当中,包馅的汤圆热量及油脂含量都相当高,一颗包馅汤圆热量约为65~70大卡,吃四颗就相当于一碗饭的热量280大卡,且外皮大多以糯米为主,粘性高不易消化,对于有肠胃病、糖尿病、心血管疾病及需减重的民众,高热量、淀粉质高且不易消化的汤圆不宜多吃,建议一天不要吃超过两颗。汤圆适量食用外,最好搭配适度的运动,才不会造成身体的负担。

(责任编辑:吕美琪)

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