【大纪元2013年12月04日讯】（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）由国立中兴大学所辅导的竹崎果园经植病博士蔡东纂所施“蔡十八菌”调理之后，使竹崎乡成为名副其实的“水果富饶之乡”。4日下午由校长李德财带队、蔡博士讲解，各科室主管一行26人专车来到竹崎乡，参观观赏所辅导的柑橘园、酪梨及枣园，并品尝各种水果，大家对果园的累累满枝丰硕果粒报以热烈掌声。
中兴大学校长李德财与各科室主管，专程从台中赶来嘉义县竹崎乡，乡长温良恭、农业课长张再基在场欢迎远来贵宾。从果园的施肥、防疫、解决病虫害一路辅导的蔡东纂博士，对竹崎果农可说是最大恩人，平和村果农刘家法表示，如果没有蔡博士的指导，目前的甜椪柑丰收就不存在，蔡博士的努力的确功不可没。
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校长李德财看到柑橘树上的甜椪柑，顺手摘取下来一尝，非常满意，这也见证产学合作的最佳例子。乡长温良恭一边走一边解说，欣慰满足之情溢于脸上。
嘉义县政府表示，一般的果园最难处理的是病虫害，而蔡博士所研发的“蔡十八菌”是病虫害的克星，竹崎乡的果农也因此受惠，对提升农产品品质、增加市场竞争力。
枣农邱武雄郑縀夫妻，种植蜜枣多年，采用网室栽培及中兴大学蔡东纂博士指导，并采用“蔡十八菌”有机菌肥，无须使用农药，产出的每颗蜜枣肥大多汁，增加果农收益。
另外，被金氏世界纪录登为最富营养的水果，酪梨在蔡教授的指导下，跃居台湾明星产业，酪梨达人沈清水现场制作的酪梨牛奶果汁、酪梨冰棒和酪梨蒜头酱油，让来宾赞不绝口。
（责任编辑：王愉悦）
