【大纪元2013年02月25日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）全国客家日即将到来，配合“天穿日”推广客家文化，彰化县政府选在拥有最多客家人口的永靖乡举办系列活动，广邀民众从饮食进一步认识客家风貌。
客家委员会于民国100年将黄历正月20日客家传统节日“天穿日”订为“全国客家日”，该日也成为家喻户晓的客家传统节日。近年来客家料理普遍受到民众喜爱－标榜客家美食的餐厅林立，也不乏姜丝炒大肠、客家小炒、咸汤圆等知名料理，但是一般印象都是咸、香、油。出身新竹的道地客家厨师范光竹以拌、汆烫等手法取代爆炒，让客家美食健康化。
彰化县副县长林田富说，彰化县客家人口约有16万人，永靖乡就有2万7千人是饶平客家族群后裔，是彰化县的客家重点乡镇之一，未来也计划将乡内的文化景点规划成为饶平客家文化园区，以发扬客家传统文化。
彰化县政府于天穿日举办的活动有食材减碳客家美食品尝、资源活化市集活动、客庄艺文飨宴、客家艺文活动表演、客家歌谣演唱、客家跳鼓阵艺阵等，另外提倡“客庄简约、减碳环保”概念，为传统节日注入现代环保新概念。
（责任编辑：罗令尹）
