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【大纪元2013年04月15日讯】(据民视新闻报导)有鱼类威而钢称号的成仔鱼，现在正值鱼汛期，在渔市场里不但数量非常多，价格也很低，在嘉义市就有餐厅，将成仔鱼做成各种料理，像是用炸的，还是加入菜埔快炒，鲜嫩的肉质加上鱼剌少，深受许多民众喜爱。
将蒜头、姜片，在锅里爆香，再把切好的鱼肉放里锅里快炒，香味四溢的成仔鱼，让人看了食指大动，还有将鱼肉切成一小块一小块，放进油锅里炸，这口感很像盐酥鸡。
无论是鱼汤还是鱼料理，全是成仔鱼做成的，鲜嫩的肉质加上鱼剌不多，深受不少民众喜爱。
成仔鱼又叫做成仔丁，属于海鲶科，头部有点扁，腹部则是圆的，许多渔民更笑称它是“鱼类威而钢”，目前正是吃成仔鱼的时候，由于数量非常多，每公斤大约50元，因此在渔市场里，吸引许多民众来购买，毕竟在台湾爱吃鱼的人口非常多，物美价廉的鱼类当然受欢迎。
