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问题酱油流窜 花莲全力防堵

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【大纪元6月9日报导】(中央社记者刘嘉泰花莲县9日电)含超量单氯丙二醇的酱油四处流窜,花莲县卫生局长徐祥明说,经清查后确认问题酱油未流入花莲,但仍将全力防堵和稽查。

徐祥明指出,卫生署食品药物管理局5月17日发布有关问题酱油的讯息后,卫生局随即动员稽查人力清查产品流向,范围包括各校营养午餐、摊贩、夜市、餐饮业使用的酱油原料安全性。

徐祥明表示,经清查后确认问题酱油并未流入花莲,但卫生局仍采取高标准四层防护网措施,从原料及产品上下游流向、业者提出检验证明及安全具结、稽查抽验等各层面,全力维护消费者饮食安全。

问题酱油风波严重冲击消费者的信心,不过却让花莲县寿丰乡农会生产的白酱油受到青睐。

寿丰乡农会总干事曾淑懿指出,黑酱油最初爆出添加焦糖色素的问题,现在又出现含超量单氯丙二醇的情形,甚至冒出完全以化学原料调制成化学酱油的恶劣手法。

身为家庭主妇的曾淑懿在黑酱油风波爆发前,为了家里小孩和家人饮食安全,就已商请农会的同事展开研究,希望能研发出不加防腐剂和人工添加物的白酱油露,经过半年的尝试,终于研发出味道鲜美的白酱油。

曾淑懿表示,白酱油是以在地天然涌泉养殖的黄金蚬和七星潭鲭鱼为材料,制作出不含防腐剂和人工添加物的调味酱,消费者可以安心食用,农会现在订购和询问的电话接不停,显示消费者对于食品安全的重视程度。

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