【大纪元7月23日报导】(中央社记者王淑芬高雄23日电)中元节将至，高雄市为免爆量待宰鸡只堆鸡如山，赶工完成两座电动屠宰场，进入测试期。农业局今天说，可增日宰量近2万只。
高雄市平均每天约有3万只鸡待宰，不过4座屠宰场日可宰杀量约只2万5000只，5000多只鸡要送到屏东县屠宰，逢节庆或是大拜拜，市场堆鸡如山的情形严重，不仅电宰业者忙不过来，零售鸡肉摊也取不到货。
中元节是重要民俗节庆，工厂、商家及公部门都要拜拜，鸡肉是必备牲品。农业局近日已邀电宰业和鸡贩研商因应方案，除要求业者提早备货，也协商电宰业者延长电宰时间。
农业局畜产科长叶坤松预估中元节鸡只需求量为平常日的3至4倍，约10万只鸡的需求量，湖内和大树区各有1处新电宰场，日可提供约1万6000只电宰量，近期将进行测试。
不过，叶坤松仍呼吁鸡贩和商家提早准备普渡祭品，才能纾解中元节鸡只需求扩大，电宰来不及窘境。
