济州岛名吃:黑猪肉和肉面条

徐孝彬韩国济州岛

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【大纪元2013年07月08日讯】(大纪元记者徐孝彬韩国济州岛报导)济州岛由2个市构成,以汉拿山为中心,北面是济州市,南面是西归浦市,济州市与机场和港口距离较近,聚集政府机构的中心市区也位于济州市,西归浦市则属于观光渡假区。如果想了解房地产价格急剧发生变化的济州市的投资动态及信息,先掌握观光旅游景点,也是有效利用时间的好方法。下面介绍济州市的著名小吃和购物信息。

济州肉面条专门餐厅“面条天地(kooksu-Madang)”总店。(摄影:全宇/大纪元)

地道的济州风味 济州肉面条

济州肉面条是济州岛的纯乡土风味美食。纯白的汤由猪骨头熬制而成,面丝粗且有韧性,面条和五花猪肉一起食用,味美可口。济州肉面条不同于一般的面条,在猪骨头汤里面有较多的猪肉,由于肉汤浓郁鲜美,单喝汤也能喝饱。济州岛的猪肉不油腻,比一般的猪肉油脂少而且肉质富有韧性,因此,味道可口,清香鲜美。

在济州岛黑豚家总店烧烤黑猪肉的场面。(摄影:全宇/大纪元)

营养丰富 韧性十足的“济州黑猪肉烧烤”

在济州岛生长的黑猪,不同于全身长满黑毛的外国品种,济州岛黑猪身材小、脂肪少为主要特点。因此,猪肉比一般猪肉油脂少,肉质富有韧性,营养价值也较高,是济州岛独有的地方美食。

(责任编辑:赵云)

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