【大纪元2014年01月13日讯】（大纪元记者徐翠玲台湾台北报导）年节零食热量，据统计显示，开心果最高每100公克就有660大卡，其次是杏仁果620大卡、香酥腰果及小泡芙同为600大卡。而鱿鱼丝、海苔、猪肉干、牛肉干及韩式海苔，热量较低但属高盐食品（每100公克含钠量超500毫克）。台北市立联合医院中兴院区营养师林咏霈13日表示，零食摄取一天不要超过总热量10%，含钠量比较高的食品，高血压、肾脏病患者要额外小心。
女性一天所需热量约1,450~1,900大卡，男性约1,800~2,400大卡，林咏霈说，虽然每人每日所需热量因性别、年龄、活动量而不同，如以2千大卡为例，总热量10%就是200大卡，等于2根蛋卷、2片巧克力卷心酥。而200大卡热量，一般人跑步必须跑30分钟，才可能消耗掉。
林咏霈建议，过年过节除了大鱼、大肉，可以一些当季水果取代，多吃水果可增加纤维质摄取，对健康比较有帮助。而市售坚果很多用果糖调味或做成香酥、蒜香口味，难免会吃到过多糖分及盐分，热量会再提高，吃原味坚果最好，可以买来自己烘烤，比较健康卫生。◇
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