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猪排
【大纪元2014年01月13日讯】(据民视新闻报导)台湾手摇饮料品牌正式进军餐食市场，还推出仿牛排吃法的新餐点布局市场。近年来愈来愈多人，引进日式猪排来台湾经营，看准的就是猪排年成长25%的庞大商机，也让台湾的猪排市场掀起激战。
击鼓欢庆手摇饮料品牌日出茶太从饮料进军餐饮市场，第一战相中的就是夯到不行的日式猪排。
日式猪排店董事长王耀辉：“台湾的猪排市场，一年有25亿到30亿的市场，这个市场还有很大的成长空间，基本上台湾人对猪排的接受度非常高。”
市场发展性大，以台湾2300万的人口来说，至少要有1400百家猪排店，目前台湾只有一百多家店，每年以25%的速度成长，当然得端出更吸客的料理，招牌的炸猪排当然少不了。
顾客：“非常的清爽粉裹粉非常少，吃起来非常的脆。”
民众：“喜欢吃日式，（怎么说可以形容一下），比较酥，（一个礼拜会吃一次吗）会，（日式装潢）典雅一点，然后菜色配的有亮点好吃，（食材的部分）食材比较有品质感一点。”
愈来愈多人进驻日式猪排市场，也让数十亿的猪排大战，在台湾餐饮业一触即发。
