【大纪元4月15日报导】（中央社记者黄旭昇新北市15日电）生产“呷七碗”的嘉义食品，供应全国全联福利中心及传统市场的13批炒米粉，共3035公斤，违规使用逾期食品添加物遭重罚。
市府卫生局今天表示，稽查通路商时发现，嘉义食品公司制造的“炒米粉”、“油饭”及“呷七碗油饭”3项产品成分标示不实。
“伊百克”是用来调味以及调整酸度，稽查人员在查验的第一天，发现仓库有逾期的添加物伊百克，后来在领料室也发现，但相关卫生负责人接受调查时，蒙骗官员说“好久没有使用了”。
卫生局抽丝剥茧核对领料、配料、制令单及库存资料时，比对出供应全国全联福利中心、传统市场的3035公斤炒米粉，于3月21日至29日期间，都违规使用逾期伊百克调制。
卫生局已经要求制造商通知所有下游商家回收，但嘉义食品却未即时通知下游下架。在传统市场的2010公斤米粉，已全部被消费者吃下肚，通路商的1025公斤仍在回收中。
卫生局稽查厂区环境时，也查获食品添加物没有专人、专册、专柜管理；烹煮区有蟑螂、地板破损、积水、生熟食砧板交叠摆放、清洁器具没有专区摆放，卫生局虽命令限期改正，复查时，又仍在配料室查获清洁用品。
因嘉义食品3项产品标示不实、厂区卫生复查不合格，且在第一时间未提供正确资料，卫生局以1罪1罚，且以新台币2800万元营业额，认定为知名食品厂商，对业者的态度加重处分，其中，“规避追查”的部分，还以20倍裁罚，共新台币264万元。
