【大纪元9月16日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县16日电）屏东县长曹启鸿今天为劣质猪油案道歉，并准5名一级主管辞职负责，国民党屏东县长参选人简太郎表示，重要的是防范未来。
简太郎表示，冰冻三尺非一日之寒，这是累积好几年的问题，曹启鸿的道歉及5名县府主管为负责任下台，是在各界千呼万唤之下，时机点是晚了，但不要再苛责基层公务人员，对于基层公务人员要多点鼓励，少点责备，重要的是解决问题，防范未来，
简太郎说，他如果当选县长，会召开定期的跨局处食安会报，对于有疑义的食安问题，提出解决方案。
2度到屏东县政府抗议劣质猪油事件的屏东县议员唐玉琴则说，在民意压力下，曹启鸿这时候道歉并有主管下台负责是晚了点，但“我们并不幸灾乐祸”，希望县政府与这5名主管在辞职日生效前，能够负责任，不要让食安事件再在屏东发生。
民众董启智说，危害全民的骇人食安，制造源是屏东，又经跨县市举发，才东窗事发，主政者当然难辞其咎，相关局处主管请辞是负责任的表现，希望以后县府要紧绷神经，研拟具体方案防范才是。
徐姓小吃业者则大骂，这时主管辞职有什么用，“谁辞职跟我们有什么关系”，事件爆发到现在生意受到很大的影响，政府应该要想办法看看怎么救饮食业，外要再让类似事件发生。
