【大纪元2015年06月11日讯】（大纪元洛杉矶工商讯）洛杉矶夏天的日头真是名不虚传，明晃晃的阳光洒将下来，加上干燥的气候，让人口干舌燥，使得人胃口也不好起来。到哪里寻到清凉好去处，既消得暑热，又有菜品让人胃口大开，大块朵颐，酣畅淋漓的享受美食的滋味。无疑，首尔花园就是这样的好去处。
重磅新品：成吉思汗猪肉火锅
首尔花园新推成吉思汗猪肉火锅，好吃够味；鸭肉涮锅，滋阴补肾；超量蔬菜，营养均衡；传统冷面，凉爽入心；还有炽热香嫩的韩式BBQ、石锅拌饭、酒酿等各色美食和饭后小菜。首尔花园就是您夏日消暑的美食后花园。
成吉思汗猪肉火锅——滋味十足
如果您是饕餮一族，无肉不欢，没关系，首尔花园新推出的成吉思汗猪肉火锅鲜、嫩、香、滑，满足您的所有味觉幻想。除了味觉，当然还有色、香、形俱佳，这才称得上是美食呀！
成吉思汗猪肉火锅使用的猪肉来自日本，首尔花园为了找到适合的上等食材，花了一年半才找到。采用在日本精心饲养的猪颈肉。猪的饲料特别选用大麦喂养，所以这种猪肉价贵、肉嫩、无异味、清淡，特别好吃。
再看端上来的上等猪肉，刀工之精美宛若一件艺术品，口未尝，已经口齿生津。待到将涮好的肉片放入口中，更有融化掉的感觉。
醇厚的汤底与特调酱汁完美配搭，清爽的酱汁配上涮好的上等肉片，送入口中，齿颊满是丰腴的肉汁，滑嫩可口不油腻，完全符合现代人的健康需求，而且喜欢吃蔬菜的朋友去那用餐可有福了！很多顾客反馈，火锅中搭配的蔬菜种类和份量都多于其他商家，在这里可以无负担的品尝各种美味。
成吉思汗鸭肉火锅——滋阴消暑
来首尔花园，一定要吃鸭肉涮锅。鸭肉在夏日餐桌绝对是上乘肴馔。中医认为，鸭肉有滋补、养胃、补肾、除痨热、消水肿、止热痢、止咳化痰等功效。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”简直就是为洛杉矶夏日量身定做的主菜。
首尔花园老板崔起镐先生是鸭肉涮锅的发明者。他说，韩国有一句谚语：“吃鸭子肉，自己掏钱买。”意思是说，如果是自己掏钱，自己买来吃，在鸭子肉和牛、猪肉之间挑选，肯定会选鸭子肉。
崔起镐表示，70%的顾客来了会吃涮锅。有多位食客表示，“我吃完你们这里的鸭肉涮锅，身体感觉很舒服。”因此成为常客。
首尔花园独家推出的鸭肉涮锅所选肉为上等鸭胸肉。崔起镐表示，如果肉不好，一烫就会散掉，而好肉则不会。这样虽然成本高，但确实实惠够味。
不仅鸭肉如此，首尔花园独特的自制酱料，看似简单，其实包含了苹果、梨等水果和海产等20多种材料，发酵后制作而成，不只是酱油或醋而已，既为美味加分，亦营养健康。
面、粥鲜美独特 酒酿超爽口
韩式涮锅的一个特色是，只涮不过瘾，在吃完涮肉和蔬菜之后，再将新鲜乌冬面倒入沸腾的汤底，瞬间煮熟捞起，配以酱料、小菜，滑溜有嚼劲，格外可口。
在吃过乌冬面之后，还有营养粥等着您。将米饭、紫菜倒入汤底，加上农场直接购买的优质新鲜鸡蛋，快速搅拌成粥。不要觉得这锅底粥其貌不扬，精华尽在其中。
来首尔花园就餐，饭前有免费热茶，饭后有酒酿甜品，不仅爽口，也有助消化。朵朵白色的米花漂浮在酒酿上，晶莹剔透，给人无限的怀念和遐想。吃饱喝足，美美的打几个小嗝，看蓝天白云，还有比这更美的享受吗！◇
Seoul Garden 首尔花园
电话：(213) 386-8477 20人团体餐请先预约，130人座席
地址：1833 W. Olympic Blvd., Los Angeles, CA 90006
营业：11am－10pm
责任编辑：张进
