【大纪元2015年07月28日讯】（大纪元记者林宝云台湾新竹报导）北埔、峨眉、宝山旧称大隘，3年前一群热爱家乡的居民成立了“大隘茶原乡文化发展协会”，希望大隘产业合作能共创新契机及提升文化生活圈。协会理事温庆梁说，走过许多国家发现还是故乡美，尤其是大隘三乡人情风土令人悸动，所以很努力地在推广大隘观光产业。期望推出的系列活动中，能让更多人发现大隘的美与特色。
新竹县政府为推广地方文化观光旅游，针对不同旅游客群，推出2015好客竹县套装轻旅行，暑假首期推的就是宝山乡深度文化之旅，看难得一见的炭窑、黑糖爆浆馒头DIY、风味餐、参观全国唯一橄榄生产合作社、双胞胎水井，喝精致下午茶、北埔老街巡礼等。温庆梁指出，宝山乡有八宝：土鸡、绿竹笋、柑橘、茶花、橄榄、杨桃、葡萄柚、黑糖。
来到宝山乡一定要到阿炉家吃土鸡，放山饲养的土鸡在山上到处跑，随时可吃到树下掉下来的橘子，杂草、小虫等自然饲料。阿炉土鸡园老板是温庆梁的父亲，父子俩用自己养的放山鸡搭配自己种的有机菜做出一道道佳肴，让游客可以安心吃到既美味又有特色的风味餐。
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