【大纪元7月7日报导】（中央社台北7日电）义美食品总经理高志明预计从今天开始，每天于官网及脸书分享一则“食安小常识”，今天他分享的是You are what you eat （人如其食）。
高志明说，西方有句俗谚 “You are what you eat.” （人如其食），听起来似乎和民间传统“以脏补脏”、“以类补类”之说略为相似，本草纲目也记载“以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮”。
他指出，随着医学研究日新月异，不断进步，此类说法如今看来似乎趋于迷信，但同时也有了不同的定义；虽然我们并不会因 “吃什么补什么”，但我们吃进的食物确实会影响到我们的身体…吃进太多的脂肪、太多的蛋白质或太多的糖类，一段短时间之后，必然会雕塑出受扭曲的身躯、体形或血液分析成分。
因此，不同的食物类型、饮食型态，将为身体带来不同的结果，是非常明确的。“均衡、净洁、无污染的饮食”，有可能为你带来健康、快乐与幸福；反之，就可能造就各种疾病、痛苦与郁闷。
“You are what you eat.”（人如其食）的说法，相信所有人都可能掌握自己的体形、外观、内在体质、与健康。 但是最后结果如何？答案来自你自己，是否坚信 I am what I eat.？
