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年节食品
【大纪元2016年01月22日讯】（大纪元记者黄筠芸台北报导）新北市政府卫生局22日公布抽验176件年节食品结果，共有5件脱水蔬菜不合格，包含2件“竹笙”、1件“金针”、1件“高丽菜干”及1件“笋干”，二氧化硫都超量违规，已立即要求餐厅、杂粮行等商家下架，并从即日起，各卫生所共准备1千份二氧化硫快筛试剂，供民众免费索取，送完为止。
卫生局表示，5件违规产品中，有3件的供应商位于其他县市，已移请所辖主管机关追办，另2件因提不出相关单据，仍在追查中，若查证属实，可依法处新台币3万元以上300万元以下罚锾。
卫生局说，二氧化硫可以让食材不易褐变，因此常被用来作为漂白剂，但食入过量可能造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，特别是气喘病患者，可能会引发哮喘与呼吸困难，
卫生局建议，使用金针、竹笙前，可以冷水浸泡1小时（每30分钟换一次水），或以摄氏45度温水浸泡半小时，二氧化硫会减少97%，若再以热水煮5分钟，可减少99%。
新北市卫生局也免费提供二氧化硫试剂，让民众在家自行DIY筛检，即日起周一至周五上午8时至下午5时，可向29区卫生所索取，数量共1千份，送完为止。◇
责任编辑：芸清
