【大纪元2016年01月27日讯】（大纪元记者蓝悦真台北报导）iPeen爱评网27日发布调查，由于忙碌，超过五成民众上班日都是外食族，但36%民众一天三餐的总预算仅100~200元，由于物价明显上涨，加上食安风暴，使更多人愿意自己下厨，兼顾荷包与健康。
调查显示，36%台湾民众一餐的平均花费控制在30~66元，相较于平常上班的节俭度日，周末砸钱吃大餐的也大有人在，一顿饭轻轻松松就吃掉平常周间三餐总预算，有26%的民众周末外出用餐的预算为201~300元，一餐预算501~1千元的民众则是占了11%， 一食千金的金字塔顶层则占了3%。
因为食安风暴，也让超过60%民众增加在家下厨的概率，主要由“以家人的营养与健康”、“较卫生安心”等原因促成自己动手下厨，可见食安危机所直接影响到的结果，就是让更多人愿意亲自下厨，其次则为“省钱”及“对做菜有兴趣”。
由于食安问题以及物价上涨的缘故，不论是外食或是自己下厨，能够同时兼顾健康与营养，并节省餐费的开支，已成了大部分民众饮食上的习惯。原来已有下厨习惯的网友们，藉由各种社群平台的分享，也影响了越来越多的人加入料理的行列。◇
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