【大纪元2016年06月23日讯】（大纪元记者李晴玳台湾高雄报导）“国立高雄餐旅大学”辅导台东在地老店－名展食品坊，以“台湾红藜”为主题，开发系列商品并打造‘东方藜’创新品牌，期将台湾红藜推向国际。
台湾红藜为原住民传统主食，营养价值超高，其膳食纤维是地瓜的7倍，能够促进肠胃蠕动；钙质是牛奶的7倍能协助骨骼发育；铁质是菠菜的3倍补血补气力；甜菜红素为天然好色素并与多酚类具极佳抗氧化效果，还含有8种必需氨基酸及叶酸。
台东名展食品坊红藜夫人黄薇名，以‘鹅间藜’自然农法栽培出优质无毒彩红藜，与高餐大餐旅技术研发中心团队合作，并获台东县政府SBIR计划补助，期集结产学研发能量，为红藜产业创新加值。
名展食品坊传承一甲子的好手艺，结合高餐大卓越厨艺技术，将台湾原住民食材-红藜创新全利用，开发出具台东在地特色的思味“日头饼”、心味“红藜薄饼”、乡味“红藜香肠”及“日光好面”、美味“凤藜酥”及“红藜冰品”等感质商品，让消费者享受东方藜产品多元风味的同时，领受怀旧及创新的多层次心体验。
东方藜系列感质商品，于6月22日至25日上午9点至下午5点，假“2016年台北国际食品展”-台北世贸一馆A1009摊位热烈展出，展出期间现场有东方藜系列产品试吃品尝，欢迎大家共襄盛举。
责任编辑：杜文卿
