【大纪元2017年10月03日讯】（大纪元记者郭丽蘋台湾彰化报导）明道大学幼儿园设计因应佳节的“做月饼”特色课程，邀请明道大学餐旅管理学系教授黄汶达、王兆勋，与餐旅系两名学生，于餐旅系的烘培中心，带领明道幼儿做饼“趣”，把感恩惜福的心，一起融入月饼中与家人分享，让中秋佳节飘“饼”香！
明道大学附设幼儿园园长许镒萍表示，这次的特色课程，让小朋友实际动手做，了解月饼是怎么制作，体会制作过程的辛苦，期使小朋友往后享用任何食品，都能以感恩的心去珍惜完成后的月饼，再请小朋友在中秋节这个团聚的节庆，“分享”给家人，一起同乐。
这次制作的是奶香小月饼，明道大学餐旅系教授黄汶达表示，小朋友用小小的手，努力地将油皮与油酥揉合，再把内馅包进去，每位小朋友都很卖力，总共完成三盘的月饼。
为了注重卫生与安全，幼儿园小朋友戴上口罩，做好清洁动作，仔细听着老师们的指导。餐旅系教授王兆勋说，小朋友在制作过程中很专注听话，等待烘烤过程也能离烤箱一定距离，有问题也会提出来问老师，认真可爱的模样，让老师看了很“暖”心。
参与教学的餐旅系二年级学生钟允豪表示，平台对小朋友的身高来说相对较高，所以会适时地去协助他们，小朋友不仅配合度很高，也很有礼貌，看到他们期待的眼神，自己也非常感动。（大纪元记者郭丽蘋台湾彰化报导）
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