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创新技术再造 客家香花更飘香

玉兰花唤肤水保留玉兰花馨香和精华,无化学成分、香精,能呵护细致肌肤。(方金媛/大纪元)

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【大纪元2017年11月30日讯】(大纪元记者方金媛台湾屏东报导)为加速推动客家特色产业发展,客家委员会委托工研院执行“客家产业群聚创新推动计划”,今年度“六堆客家香花产业创新”成果推广活动11月30日于屏东县高树乡幸福庄园举行,会中70多位贵宾包括学研机构代表、特色产业和香花种植业者等抢“鲜”体验香花产业的升级与创新,也表示期待未来藉由更丰富多元的应用,提升产业价值,促进香花特色产业永续发展。

客家有好多种花,“客家四花”和“客家九香”源自于客庄聚落中,常以庭院种植的色彩鲜艳、香气芬芳的色花及香花组合成盘花,用于晨昏祭祀、祈福敬天的馨香礼数。九香中的玉兰花,是屏东知名的经济花卉之一,种植面积占全国80%以上,野姜花则常生长在依山傍水之处,客语称之为白鹤花,花叶可入菜。

客家人崇天敬地,常将摘自庭院或田野间的花卉摆置于盘中成为“盘花”,用于祭祀伯公及神明,使神坛中充满着花香及丰富鲜艳的色彩。(方金媛/大纪元)

但近十年来玉兰花种植面积不断在下降,全国种植面积已从2006年的92公顷降至2015年的52公顷,足足减少了43.5%,屏东地区更减少了46.8%(79公顷降至42公顷),显见玉兰花相关产业正在大幅萎缩中;再加上玉兰花收购原则为“保量收购”而非“保价收购”,在夏天盛产期,往往供过于求,多余的玉兰花只能任其枯萎废弃,实为可惜。

玉兰花于晚上7~9点采收,等于和时间赛跑,且全年无休。(方金媛/大纪元)

工研院利用保香萃酿技术,将玉兰花格外品开发出多项客家香花示范产品与特色原料,如:玉兰花纯露、玉兰野莲唤肤水、玉兰野莲风味水、平安香花露盐组、野姜花冰酿、野姜花酵素饮等,除日常食用、美妆保养、香氛应用等,也推广至宗教庙宇,和民众信仰结合,另外,也推向特色民宿、观光农场,利用花的疗愈功效,设计多样休闲体验课程,让民众透过动手创作,转化负面能量,迎向正面思维。

民众透过手作创造自己的盘花,过程中能放松纾压,达到疗愈效果。(方金媛/大纪元)

幸福庄园是高树乡唯一合法民宿,不仅提供住宿服务,也设计客制化游程。负责人郑淑惠表示,庄园导入客家香花应用后,所举办的玉兰花乳霜DIY活动,参与者多称赞道,不仅带回属于庄园的特色伴手礼,也借此认识在地产业文化,让旅程更加丰富有内涵。

平安香花组内含香花露,可用于空间喷雾熏香;香花盐可用于洁身沐浴。(方金媛/大纪元)

六堆忠义祠主委蓝群杰说,将香花露进行空间喷雾熏香使用,让祠内的馨香不同以往传统的金香,民众接受度很高,不仅有助于降低细微悬浮颗粒的飘逸,也有助于降低庙迹宗祠维护清洁成本。◇

客家产业群聚创新推动计划11月30日举办今年度南客新农群聚成果推广活动。(方金媛/大纪元)

责任编辑:杜文卿

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