【大纪元2017年09月01日讯】（大纪元工商记者安吉美国奥斯汀报导）183靠近45号公路的Lake Creek购物中心里，有一家日本料理店叫Goya。一般的日本餐馆给人印像是三个“好”字：好吃、好看、好贵。 Goya的日本料理虽然也好吃好看，但是价格却还比较亲民。
这家餐馆的主要特色是寿司和烧烤。店主很讲究用料，保证食材的新鲜和原汁原味。同时他在食物的卖相上也很下功夫，不管是大菜还是小点，都精心制作，做到色香味俱全，一展日本料理的精髓。
来自加州的亚裔食客Regina Sohn是个寿司迷，她品尝了Goya的料理后评价说：“一流的寿司和生鱼片，价格却不贵，Goya是我最喜欢的日本料理馆，我不再想念加州了！”
Goya的日本拉面非常值得一尝。日本拉面的关键是汤头，虽然众所周知这个汤头是肉骨头熬出来的，但因为用料和火候的不同，很少有两个店的汤头是一样的。一个店的汤头好不好，就显露出大厨的真功夫了。拉面端上来后，千万不要像吃兰州拉面那样，先洒辣酱并把汤和面拌在一起。正确的吃法是，先用碗里的小勺舀一口汤喝。觉得味道不够，可以再加其他调料。
Goya日本拉面的汤头很浓，但又不是那么咸，对口味清淡的人来说刚刚好，一碗汤喝下去，只觉得香浓可口，很舒服又不会有口渴的感觉。拉面本身已经有味道了，所以不用和汤拌在一起。吃的时候最好发出点儿声音，主厨一定会有遇到知音的感觉。浇头有卤鸡蛋、五花肉和笋片。店主还会贴心地送上几粒炸蒜片配肉吃。
Goya的店主是韩国人，所以他们也供应韩国料理。常被食客点赞的韩国料理有海鲜葱油饼，辣豆腐汤，韩国烤排骨等。海鲜葱油饼的个特别大，如果还点主菜，这张饼通常是吃不完的，带回去做第二天的早点吃，也是个很好的主意。韩国餐前小菜的种类很多，都是女店主亲手腌制的。喜欢抿一口的人，还可以点个清酒什么的，真是有在韩国人家的感觉了。
Goya的店面不大，上菜很快。无论是晚上下班后，还是周末，一家人如果想换换口味，吃些经济实惠的日本料理和韩国料理，不妨到Goya来试试。地址：113770 US-183, Austin, TX 78750, 电话：(512) 814-0130。开门时间： 周一到周六，上午11点到晚10点。
责任编辑：王梓
