【大纪元2018年08月16日讯】（大纪元记者冯路易报导）泡面改变现代人的饮食习惯，这种只需将热水加入装载面体的容器里，短短5分钟内即可成就的热腾腾面食，当今已被不少人当作宵夜、解馋，或是补充营养的主要饮食模式。
“日清”与台湾的深刻渊源
但您知道吗？泡面与宝岛台湾有着深刻的渊源，被称为“泡面之父”的安藤百福是名具有台湾血统的日籍人士。他在1958年发明全球第一碗泡面后大获好评，至今泡面已广传全球，影响力无远弗届。他也一手催生日本泡面第一大品牌“日清”，并进一步研发各种口味的泡面，造福全球人士的味蕾，这些故事在位于大阪府池田市的日清泡面博物馆里，被一一的详尽记载。
探访“泡面之父”的家乡
与人潮熙来攘往的大阪市不同，池田市位于大阪府的近郊区域。想抵达池田市，首先得至大阪市的难波地铁站转搭阪急电车，途经20分钟车程便可抵达。
池田市不算热闹，在这里见不到繁华景象，也没有知名的商店街与餐饮品牌，仅有几间日式杂货店，与当地人才会进入的陌生餐厅。但这里近年因这座泡面博物馆引来不少游客，多数是台湾人。
走出池田地铁站，步行约10~20分钟，顺着标示与导航，即可抵达日清泡面博物馆。馆外一座安藤百福铜像，吸引不少人拍照留影。不论日晒或雨淋，这座铜像仿佛在向每位探访此地的游客问候“您今天吃泡面了吗？”同时获得泡面热爱者真诚的致敬。
泡面博物馆 体现商道精神
这座博物馆外语导览服务相当完备，门口即有中文解说员，负责向华语游客解说馆内动线、设施、馆藏。走进馆区，首先可到由影像、互动设备结合成的泡面历史区，这里可了解安藤百福的制面心路历程。
日本的生意人总有一种精神，并非凡事以商业考量，他们更愿意舍弃赚取利益的机会，传递品牌精神、意义与故事，加深民众对品牌的情感，这样的商道也体现在这座日清泡面博物馆内。
二战结束后，鉴于日本国内物资缺乏，安藤百福希望能帮助日本国人短时间内填饱肚囊与补充营养，同时希望这项食物能不偏离日式主食，因此以面做为发想，最终研究能靠着干燥面体与热水冲泡而成的速食泡面。
安藤百福在1961年创立泡面品牌“日清”，馆内位于泡面历史区旁，有着一条泡面时光隧道。隧道的墙边与天顶镶着日清自1960年代以来，所推出的每一款泡面，粗估有上百款，包括知名的日清小鸡面、杯面、UFO、兵卫碗面等皆在其中。
走在隧道内，让人有种穿越时空的感受，仿佛从小到大，每段岁月、每个时期都有一碗代表性的日清泡面，让人回想起年少轻狂的青涩岁月。
打造独一无二的客制泡面
这座博物馆有制作泡面面饼的服务，但需要事前预约，若无缘体验此课程，可购买白底的日清杯面杯身，体验亲手绘制泡面杯的外观，亲子来此更添互动的时光。在杯身上画下喜爱的景色、吉祥物、卡通图案，加上几句祝福小语，即可打造既独一无二又兼具实用性的纪念小物。
杯身绘制完毕，接着便可客制泡面，馆内提供包括：番茄、鲣鱼等4种汤底，并搭配包括：叉烧、蛋、鱼板、虾仁、葱等4种配料，由专人负责填装面饼与配料，接着他们会负责封膜，让游客观看完全透明化的制作流程，切身感受泡面的制作过程。
值得一提，客制杯面的配料与面体给得相当大方，冲泡后配料膨胀几乎可以淹满杯身，加上浓淡适中的汤头，在泡面界里堪称是顶级的风味。即使选择把这碗泡面当做伴手礼赠送给亲友，也绝对不失礼节与大方。
泡面博物馆设有饮食区，不免俗贩售日清自家的泡面，这里以贩卖机的方式贩售几款知名的日清泡面，饮食区附有热水，供每位游客即时品尝日清泡面。泡面的香气总有种吸引力，可勾起每位途经者的食欲，这里可见到日本家庭，或是台湾、香港，或是中国等外籍游客闻香而来。
馆内不需要门票，游客可随心入场；另外，客制化杯面每碗仅需300日圆（约新台币80元），与日本超商贩售的泡面价格差异不大。馆内的纪念品区贩售日本各地限定的日清泡面，价格也几乎比照当地，有些套装纪念品甚至连新台币200元都不到。
他们这样的营运模式，对习惯参访商业景点与博物馆的游客来说，可能会感到相当惊喜。◇
责任编辑：尚颖
