【大纪元2019年03月27日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）不肖商人进口劣质茶叶，混充台湾在地优质茶，如何辨识真伪?茶农、经销商皆苦无对策，若高价买到混充茶，消费者也只能自叹倒楣。亚洲大学27日发表一款技术，运用AI与区块链接合，可分辨东方美人茶真伪、保证品质，使茶品的认证制度相较目前的生产履历，更准确、公开、透明。客委会主委李永得27日出席表示，这套科技系统对茶农或台湾农民的产品而言，是一大福音。
亚大AI中心主任薛荣银说，2018年受客家委员会委托，研究如何运用人工智慧AI技术，确保东方美人茶生产场域品质的认证，以增加消费者对产品的长期信任；并由客委会提供苗栗、新竹地区5个茶农的东方美人茶生产场域，经亚大师生团队进行现场采撷、参与制茶、纪录重要关键条件因素为参数，成功研发出这套AI认证系统。
李永得说，“东方美人茶”是客家茶文化重要代表之一。茶叶的特色在于茶叶经由小绿叶蝉叮咬，且叮咬越严重，茶叶品质越好，不能使用农药，又手采一心二叶，产量很少。为确保台湾东方美人茶不被鱼目混珠，增加信任度与珍贵性，维持一定品质与价格，今日与亚大研究的合作成果，显示AI系统对茶农的帮助。
薛荣银指出，在研究团队纪录东方美人茶在各项制程环节中，得到各项关键的参数，且了解到“拍摄的茶影像”是一个重要的品质参数，可使用AI人工智慧中的图像辨识技术，来分辨东方美人茶，确保身份履历认证；之后，再进一步藉由区块链技术结合，可证明东方美人茶的产区、生产制程的真实，克服人为造假的问题，做到客制化的产销科技履历；亦可分辨真、假老茶。
薛荣银说，这项技术系统已提出专利申请，下一阶段，将针对各类茶品，如乌龙高山茶等，搜集更多的茶叶影像资料，希望能杜绝国外进口混充台湾茶的严重现象。未来再扩展到所有需要确实的履历认证的农产品，可做到确保品质和价格，提升食品安全，增加农民收入。
亚大校长蔡进发说，这是亚大学术研究落实产业的社会责任，很接地气！
责任编辑：陈真
