【大纪元2019年07月07日讯】（大纪元记者谢五男台湾彰化报导）彰化县埔盐乡有“蔬菜的故乡”、“糯米原乡”的别称。为了行销埔盐糯米的品牌形象，埔盐乡公所于7日上午在糯米文化风味坊举办“108年度糯米文化艺术节”。彰化县长王惠美说，希望透过糯米文化艺术节，把糯米变成多样化的食品，行销在地糯米等农产品、创造农村更好的经济收益，并把田庄生活介绍给都市人，让更多都市人来彰化体验道地的田庄生活。
活动的重头戏是由县长王惠美、乡长许文萍与艺人陈随意等人，现场展现厨艺来行销在地美食。以在地的五行面搭配蔬果及新鲜的海鲜，作出美味可口的海鲜面；共同推广在地农、特产，协助农民行销糯米产品及农耕作物，希望让农民有更好的收益。这次难得请到歌手陈随意来演唱——陈随意也是个总铺师，透过陈随意与大家一起作菜，把彰化优鲜的蔬果行销出去、力挺农友，相信对农民有很大的帮助。
王惠美表示，埔盐是糯米的故乡，全国约有25%糯米来自埔盐；埔盐也是蔬果的大宗产区，农民辛苦种出来的农产品能行销出去，才能提升农民的经济利益。这次除了透过活动行销之外，也期待未来县府、农会和公所能同心协力，把农民生产的优质农产品持续行销至全国各地，创造农村更好的经济收益。王惠美还希望把田庄生活介绍给都市人，让更多都市人来彰化体验田庄生活，如此一来，能让在地的收入除了农产之外，再多一个休闲观光，她希望跟乡亲们朝此方向一起努力。
埔盐乡为糯米的集中产区，尤以籼糯米产量最多，占全台产量27%，其次为圆糯米。糯米文化艺术节迄今已举办13年，成为埔盐乡具代表性的地方民俗活动。今年的糯米文化艺术节安排了创意农民市集、糯米美食园游会，由农民推展自有的特色农产品，还有社区妈妈们的手工糯米美食创作供游客们品尝、选购。
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