(http://www.epochtimes.com)
【大纪元12月9日讯】据中央社九日报导，苗栗县将于十二月十四、十五日两天，在公馆乡举办客家腌渍食品文化节，县府今天在公馆乡公所前广场举办千人踩福菜活动，县长傅学鹏与公馆乡长徐志荣卷起裤管与一千名小学生共同踩福菜，为客家腌渍食品文化节活动暖身，傅学鹏还亲自做菜欢迎民众到苗栗体验客家人的腌渍文化。
苗栗客家腌渍食品的制作，品样丰富，风味独到，包括有客家福菜、客家金桔酱、紫苏梅、豆腐乳、萝卜钱、豆干签、梅干菜、榨菜等。
傅学鹏表示，客家腌渍可以说是公馆乡的年度盛事，福菜是公馆乡的特产，希望藉这次活动扩大推销，同时也欢迎全国民众到苗栗公馆参加客家腌渍食品文化节活动，保证是丰富又多样的客家产业文化之旅。
徐志荣表示，两天的活动展演内容规划有四项主题展览，其中有运用客家腌渍食品作食材，邀请道地的苗栗客家菜大厨师，烹调出一百道的腌渍美食佳肴，另外还有两千五百份客家腌渍小菜搭配清粥，免费让大家抢鲜吃个够，同时还有陶艺、福菜摄影展、腌菜现场秀、以及客家风情动态表演节目。(http://www.dajiyuan.com)
