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健康饮食
【大纪元2020年01月01日讯】（大纪元记者赖玟茹台北报导）许多家长与老师会以提供含糖饮料、零食、糖果、等高油糖盐食品不健康食物，给孩子当成是奖励或者是解决孩子情绪的手段。董氏基金会食品营养中心表示，许多师长误以为不健康食品的坏处只有增加蛀牙、发胖的概率，但其实还易造成长不高、增加过动、提升未来罹患慢性病之风险，甚至还会影响孩子学习力及行为动机。
根据2016年《Medicine》期刊韩国首尔大学附设医院一项研究显示，孩子饮食越好，学习力越佳。该研究分析35万9,264名12至18岁儿童与青少年饮食与学业表现，结果发现，有规律吃早餐、摄取水果、蔬菜、乳品习惯的孩童，有显着高学业表现；反之，摄取糖饮、泡面、速食频率则与学习表现呈负面表现。
另外，荷兰2009年曾经针对喂养方式的一项研究显示，父母以食物当作孩子的奖励、作为解决孩子哭闹行为的方式，都显着增加孩子零食摄取量。
董氏基金会食品营养中心主任许惠玉建议，师长不要再提供不够健康食品当作奖励孩子的方式，有可能会让孩子觉得这些食物并没这么不健康，甚至可能减弱孩子对自发行为的主动性。
董氏基金会调查后发现，当孩子家中习惯放含糖饮料时，其饮料摄取量为家中没放的2倍。当同时有含糖饮料、白开水可以选择时，仅两成孩子会选择白开水。对此，许惠玉也提醒，师长应减少环境中出现不够健康食物的概率，当孩子看不到自然就不会想吃，即使想吃也会因不能马上吃到、可获时间被延迟，自然就会减少摄取。◇
责任编辑：芸清
