【大纪元2020年05月20日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）从采茶菁、揉捻到烘茶、制作创意茶饮，嘉义县社会局负责点燃教与学的热情，3个月的札实训练，让学习热情持续燃烧，30位参加嘉义县社会局开办职训班的学员，5月20日欢喜结业举办成果展。
不喝茶的阿娟，经过360小时的课程洗礼，从初体验到识茶、制茶、泡茶，在社会局协助下，也已经找到泡茶师工作，阿娟感谢嘉义县府结合在地产业开设职训课程，让中高龄失业者重拾信心，在就业市场找到第二春。
嘉义县社会局5月20日上午在梅山乡嘉义县身心障碍者联合会举办失业者职业训练“焙茶实务训练暨茶叶创意饮食技艺班”成果展，30名从嘉义县社会局长萧英成等人手上领到结业证书的学员，展示3个月来的训练成果，劳动力发展署云嘉南分署长刘邦栋和梅山乡长林俊谋都到场为他们加油打气。
茶叶是嘉义县最重要的高经济作物，梅山乡更是阿里山高山茶最大宗产地，茶区分布在樟树湖、太和、瑞里、瑞峰、碧湖、太兴和太平等地，焙茶与创意茶饮职训班以漳树湖茶区为基地，从采茶菁、炒菁、揉捻到焙茶，让学员亲自体验制茶的每一道工序，并学习如何辨识茶种及泡茶品茗。
阿娟是一位中高龄失业劳工，因婚后照顾小孩中断工作，小孩都已经长大了，想再度重回职场，但求职之路并不顺遂，得知嘉义县身心障碍者联合今年在梅山推出失业者职前训练班，课程兼具实务与在地产业需求后，决定学习这项对她来说非常陌生的行业。她上山到制茶厂实地操作，社会局并邀请就业中心及厂商说明就业方针及职务推荐，360小时的课程让她晋身泡茶师之列，并顺利找到茶叶销售及泡茶师工作，近期内即能上工。
萧英成指出，学员历经3个月的扎实训练，从学科认识茶品种到上山实作，并针对高山茶的特性入味茶饮及茶点心，制作出一道道特调乌龙拿铁、普洱茶饼、玄米绿茶一口酥、玫瑰花茶饼干等多样化产品，未来劳工朋友不仅可以从事高山茶相关技术工作，也可以从事饮料调制及创作烘焙点心，结训后将辅导推介与38家厂商就业媒合或自行创业，就业道路上有更多的选择，他相信每一位学员都能顺利重返职场。
近年来茶产业已由单纯的产制销进入观光深度旅游的异业结盟层面，农委会也决定在梅山乡设立茶改场嘉义分场，为促进大阿里山区农村永续发展及产业活化再生，县长翁章梁大力推展茶文化与艺文、音乐等文创产业结合，成为独具魅力的“台湾茶文化”，但茶产业与农业一样面临劳动力老化问题，必须透过传承、培训，才能延续这项山区特有的优良产业。
萧英成指出，翁章梁重视中高龄失业劳工职训与二度就业问题，指示社会局加强与产业结合的训练课程，尤其选在梅山乡举办焙茶训练，特别有意义，未来将结合周边商品与通路，扩大市场商机，藉由职训技能提升中高龄失业劳工技能收入。
除了焙茶班，社会局今年还推出纹绣美睫美甲与整体造型师训练班、嘉义传统美食料理技艺班（特定对象）、展场视觉设计及布置行销班、饭店旅馆及民宿管理人员证照班、智慧节能水电装修暨冷气电器维修班，有兴趣、有就业意愿的民众都可以报名参加，详情请上网https://www.taiwanjobs.gov.tw/home/new_index.aspx搜寻适合自己的课程项目。
责任编辑：王愉悦
