【大纪元2021年04月18日讯】（大纪元记者赖意晴台湾综合报导）肺炎疫情冲击全球供应链，断货问题陆续浮现。外媒指出，由于美国西岸港口塞港情况依旧，美国制造珍珠粉圆的材料“树薯粉”几乎全来自台湾和泰国，供应商警告，“珍珠将在未来几周内用罄”，美国消费者未来几个月恐怕喝不到珍珠奶茶了。
台湾的珍珠奶茶、手摇杯相关产业近年在美国快速成长，其中，“珍珠”几乎可以与全部饮料搭配，成为许多美国消费者的点餐首选。
根据《今日美国》（USA Today）4月14日报导，除了肺炎疫情打乱全球供应链，长荣货船3月在苏伊士运河搁浅，即使数日后恢复通航，但许多地区港口的塞港问题至今依旧未解。
美国制造粉圆的材料“树薯粉”几乎全来自台湾和泰国，但如今的美国西岸港口陷入“大塞港”，原料都卡在码头。报导进一步指出，供应链的阻塞情况，几乎影响美国所有自亚洲进口的产品。
根据美国杂志《财经内幕》（Business Insider）14日报导， 美国的粉圆供应商“US Boba Company”在社群媒体Instagram表示，美国99%的粉圆来自海外，目前整个产业供给短缺，有些饮料店的粉圆已卖光，其他店家将在未来几周售罄。
另一间位于芝加哥的粉圆供应商“Boba Direct”的全球行销副总裁Oliver Yoon表示，1个多月前就已发生缺货情况，问题在4月底前不可能解决。
他还说，由于美国珍珠奶茶产业几乎完全从亚洲进口原料，因此特别容易受船运影响，现在的珍珠短缺是一场“灾难俱全的风暴”。
美国手摇店“Tea & Others”老板Alex Ou告诉《旧金山纪事报》（San Francisco Chronicle）表示，若没有粉圆，部分客人就不会来买饮料，“因为他们完全就是为了珍珠而来”。
不只珍奶 番茄酱包也缺
《华尔街日报》14日报导指出，美国番茄酱包的缺货情况，让餐馆苦恼不已，同时也助长了番茄酱包的“次级市场”。
报导指出，拥有一定数量小包装番茄酱的人，趁机在美国购物网站如eBay和Marketplace上拍卖。
来自印第安纳波利斯（Indianapolis）、已退休的科恩(Lindsey Cohen)一听说番茄酱包大缺货，立即把最近从公路快餐店收集来的20包亨氏（Heinz）小包装番茄酱放上eBay拍卖，要价8美元（约新台币226元），在12小时全卖光。
许多eBay卖家表示，小包番茄酱缺货，让人想起疫情初期卫生纸大缺货时，eBay上大卖单包卫生纸的现象，大家都不想错过这波番茄酱热潮；不过，这样的次级市场价格相当混乱。报导指出，1/3盎司小包装番茄酱，有人售价25分美元，也有人要卖5美元。
《华尔街日报》4月5日报导，据欧睿国际（Euromonitor）数据，番茄酱是美国餐馆中食用量最高的酱汁，去年向食品服务业出售的番茄酱就多达约30万吨，疫情也推动美国番茄酱的零售额（包括家庭消费在内）年增15％，总额至少超过10亿美元。
报导指出，美国的防疫措施，是造成番茄酱短缺的因素之一。美国各地方当局的卫生部门多向餐厅建议，基于卫生考量，应停止使用瓶装番茄酱，例如，德州当局即建议餐厅，应仅提供一次性使用的调味品。◇
责任编辑：玉珍
