【大纪元2022年01月28日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）随着寿命延长，各种慢性疾病发生率增加，在日常生活中实行的养生方法，在这样的氛围下，24节气复兴悄悄开始了，许多民众和名人，都在跟着节气过生活，养身也养心。
农历新年即将到来，我们也将迎接一年的第一个节气“立春”，卫福部苗栗医院彭雅渂营养师，特别分享春天养生的小技巧，大家可以利用年节连续假期体验一下，让金虎年有一个好的开始。
春天是万物生发、生长的季节，依中医论述此时是最好的养“肝”季节，所指的“肝”除了肝脏之外，还包含了肝经、肝经络脉、造血作用..等。养肝着重在纾肝郁、平肝火、养肝血。
营养师彭雅渂表示，在饮食上肝对应颜色为绿色食物，如绿色蔬菜（花菜、芹菜、油菜、甘蓝、葱、韭菜等），主食类可选择绿豆、薏仁，绿色水果（奇异果、芭乐、柠檬等），具有清热利湿、健脾益胃的食材。另外滋阴养血的食材，如红萝卜、黑白木耳、红枣、枸杞、海带、姜及猪肉等，是养肝血的好选择，细嚼慢咽可以帮助食物消化吸收。摄取足够的水分也很重要。
过度的情绪会让肝火旺，身体上火容易产生暴躁不安、性急易怒，产生恶性循环，所以春天应让情绪平缓，可透过适当的运动、腹式呼吸等宣泄情绪，让情绪平稳。春天天亮的早，可以早点起床，起床后先到院子或阳台走动走动，开启一天的活力。
此外，睡眠也很重要，尽量不要熬夜，如果因为天气冷睡不好，睡前可以稍微泡泡脚，以温热的水把脚泡温暖，把被窝温暖，如还无睡意可以听一点轻音乐，看看放松心情的书，建议阅读纸本书籍，也可以做穴道按摩，如太冲穴、内关穴，每个穴道按20秒，轮流轻按，按5-6次。
想要健康养生，彭雅渂营养师建议，过年期间的年菜可以这样准备：
◆汤品：猴头菇鸡汤取代佛跳墙
◆蔬菜：花菜、长年菜（芥仁）炒姜丝、
木耳炒肉丝、蚝油芥蓝菜
◆桌心：蒜泥白肉、清蒸鱼、柠檬虾
◆甜汤：银耳百合莲子汤
◆水果：奇异果、芭乐
另外，彭营养师也介绍几道饭后消脂
茶，可以在饭后取代饮料饮用一小杯。需注意：孕妇禁食，胃部、牙齿疾患者不宜
食用。
一、山楂枸杞茶
◆材料：山楂100g，枸杞30g
◆做法：山楂洗净放入沸水中，直到山楂变软，再加入枸杞，
大火煮3~5分钟之后，再转以中小火煮到汤汁变色，
最后可加入蜂蜜或是冰糖调味。
二、山楂苹果茶
◆材料：山楂片50g，苹果1颗去皮切芯
◆做法：山楂洗净后净泡约30分钟，将两者放入滚水中大火
滚10分钟，转小火加盖煮50分钟，最后加入冰糖调味即可。
三、山楂玫瑰茶
◆材料：玫瑰10粒、山楂15g
◆做法：用约80度的热水冲泡即可，约5分钟之后就能享用。
责任编辑：唐音
