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传统市场
【大纪元2022年02月07日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）过年前闹鸡蛋荒，延续到年后仍未见纾解，7日开工第一天，各大卖场蛋架上仍是空空荡荡，传统市场蛋商表示，到货量剩一半。台中市府派员调查贩售状况后，发现不同的通路供应略有差异，传统市场白鸡蛋价格每台斤约42至50元间，红鸡蛋每台斤45至55元间，至于大卖场、超市等多数仍缺货。
今年民众过了一个缺蛋年，为了解市面零售端鸡蛋供应情形，市政府经发局7日主动派员调查22处中大型的公民有传统市场，以及家乐福、大买家、大润发、全联、枫康等通路，其中9成的传统市场内都买的到鸡蛋，但部分会采限量供应的方式，例如限购10颗，让更多消费者能买到，且同一个市场内，也会因摊商各自调货的能力，货源多寡有所不同。
建国市场有蛋商表示，目前还是有鸡蛋，但到货量约是平时的一半左右，例如叫10箱，仅能提供5箱。
经记者实际走访西屯区忠义市场，有零售蛋商反映仍叫不到货；另有贩售土鸡蛋的小摊贩说，过年没涨价每台斤72元。
经发局呼吁，鸡蛋保鲜期有限，囤货会使鲜度下降，目前台中各市场鸡蛋供应尚称平稳，呼吁市民勿因预期心理囤积物资，市府也会持续了解市面供货情形，也希望中央加强补充调度，纾解蛋荒问题。
另根据业界分析此波蛋荒，其一是天气冷热起伏，鸡只死亡率较高与产蛋率下滑有关；另鸡蛋供应量减少，与数月前爆发禽流感，折损不少鸡只，也为鸡蛋荒埋下一个伏笔。估计全台每天缺蛋一、二百万颗，甚至达三、四百万颗；农委会虽启动进口机制，但每周仅进口六十万颗，显然不敷市场需求。
责任编辑：筱珮
