【大纪元2022年03月06日讯】（大纪元记者曾晏均台湾报导）台湾向来有“水果王国”的美誉，水果产量及种类丰富，一年四季皆有鲜甜多汁的水果可以品尝。由于台湾水果具有新鲜、营养、低碳、安全等特色，“吃在地，食当季”，大家可以趁着盛产的季节多多食用。
如今时序进入了春天，惊蛰时节，台湾春季的水果有哪些呢？以农业大县的屏东产地而言，芭乐、蜜枣、莲雾、嘉宝果、木瓜、枇杷等，都是当令盛产的水果。
吃对了就不容易生病，大自然食物是良药
依中医理论而言，大地孕育万物，每个季节所生产的食物都是神赐给人们的礼物，对应着各个节气人体营养所需，供应身体的每一个细胞、五脏六腑运转的养分，提供免疫系统的自我疗愈能力。
神赐的食物就是良药，能裹腹也能治病防病。中医认为，节气会影响人体脉络运行，春天情绪容易抑郁，故应多吃绿色和黄色食物补肝顾脾，像是现在当季盛产的芭乐、枣子、枇杷、木瓜，就是最适宜的水果。
夏天炙热季节，身心备感焦躁，应摄取黄色和红色食物护心，如红龙果、西瓜、李子、百香果，都是夏天当令的水果。
秋天燥邪季，多吃白色食物润肺，像荔枝、水梨、酪梨、龙眼都适合秋季食用。
冬天寒冷气血循环迟滞，需要黑色食物顾肾护本，紫黑色的葡萄、嘉宝果、柑橘、柿子、莲雾，都是当季的农产。
选用当季蔬果 节能减碳爱地球
顺应季节所种植、生产的蔬果，因配合节气与土壤环境，不容易有过于严重的病虫害，大幅降低农药及肥料的使用量。加上减少冷藏、加工保存的机会，也能降低废弃物的产生。
“在地蔬果当季吃”，根据社团法人中华民国低碳环境学会公布的低碳饮食建议，选用在地且当季蔬果，可以减少食材在“生产”、“运送”、“烹调”过程中所产生的二氧化碳排放。因距离愈远碳排放愈高，况且长途运送过程中为了保鲜，食材有可能会被浸泡防腐剂，间接影响身体健康。也就是说，吃在地食物，能缩短食物从产地运送到餐桌的过程中旅行的距离，节能减碳救地球。@*
责任编辑：茉莉
