【大纪元2022年08月31日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）国际级美食评鉴《米其林指南》今年首度将台南纳入评鉴城市，台南共有27间美食店家获得必比登推介，评审员另推荐17家米其林入选餐厅，总共44间餐厅店家获得肯定，是今年新入选餐厅总数最多的城市。
台南市观旅局表示，入选类型包含小吃、台菜餐厅、火锅、烧烤、海鲜、欧陆菜、法国菜、湘菜、日本菜和西班牙菜等料理种类，展现台南在地多元饮食风貌，并推荐民众安排多趟台南旅游，吃遍米其林美食，规划属于自己的台南美食指南。
台南市观旅局长郭贞慧表示，《米其林指南》评鉴，是给台南在地餐饮业者的一大挑战，而今年初次评鉴，就有共44间美食店家入选，除了阿明猪心冬粉、阿星咸粥、阿美饭店、长盈海味屋、八宝彬圆仔惠、落成米糕、博仁堂、小公园担仔面、府城食府、筑馨居、东香台菜海味料理等27间必比登推介的店家。
另外，还有饕弄杯、原则、帝一鐤、欣欣餐厅、再发号、甘旨堂、㕩肉铺、有你真好湘菜沙龙、阿村牛肉汤（保安路）、老曾羊肉、锦霞楼、京华虱目鱼、丰之海鲜渔府、牛五藏、阿裕牛肉（昆仑路）、橄飨家、王家熏羊肉等的17间入选餐厅，囊括数十年老店及新兴创意餐厅，藉由各式料理种类，丰富台南美食底蕴，提共大家来品尝。
观旅局表示，如同多位美食家所评论，2022年台南米其林的遗珠还是太多，不仅是此次入选的美食餐厅，台南37行政区有太多隐藏着等待大家发觉的美味餐厅。
观旅局将结合入选2022米其林指南的店家情报，针对占星嘉年华活动平台进行优化，推出“台南米其林美食星旅程”网站，让国内外观光客藉由平台轻松搜寻包含入选米其林指南的美食店家与各区台南美食，同时持续协助业者于网路曝光。◇
责任编辑：玉珍
