【大纪元2023年03月12日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）由日据时期烟酒公卖局嘉义分局改建而成的“嘉义市立美术馆”以独特美感及融合新旧的内涵成为嘉义市代表景点之一，不仅是嘉义旧城创新生的指标建物，亦是嘉义西区发展的端点。
继“诚品书店嘉美馆店”、“昭和J11咖啡馆”、“燃石小铺艺术商店”后，风格品牌餐酒馆“J-BIIRU嘉啤酒餐酒馆”也于今（12）日举行开幕仪式，正式宣告进驻。嘉义市长黄敏惠、文化局长卢怡君及嘉美馆长赖依欣及企业界、艺文界等多位代表受邀剪彩，见证嘉美馆酒品仓库跨越古今的华丽变身。
黄敏惠表示，嘉义市立美术馆是充满特色的建筑，不仅是古迹也融入了新的建筑，在新旧之间诉说着的不仅是历史，更是对未来的前瞻及展望，很高兴见到“J-BIIRU嘉啤酒餐酒馆”进驻，以满满热情温柔对待建筑与历史，活化前身为嘉美馆品酒仓库的空间，打造充满艺文气息餐饮空间，为这栋古迹建筑注入全新生命及岁月流动的轨迹。欢迎全国游客在前往美术馆欣赏精彩无限的展览后来此品咖啡、尝美食，感受这次城市的历史与充满活力的新生。
J-BIIRU嘉啤酒餐酒馆营运长叶欣芝表示，餐酒馆原场地在日治昭和时期是做为酒品仓库使用，如今依然选择延续酒的环境来做使用，是为了致敬当时璀璨温暖的流金昭和时期，透过旧建筑再利用，让大家看见建筑之美。菜单品称更是具有巧思，结合画家陈澄波画作命名，如《夏日街景》、《我的家庭》、《展望诸罗城》、《玉山积雪》等，让用餐者有机会与大师连结对话，食材亦多选用在地食材，如嘉义鸡肉饭、嘉义东市场台湾香肠等。未来经营将不只有提供用餐与经典调酒，更将扩大场域美学艺术精神，邀请世界各地酒商合作，透过品酒会推介当地风味美食，进而认识当地特色与艺术发展之美。
J-BIIRU嘉啤酒餐酒馆表示，开幕期间，嘉义市居民凭身份证件，自即日起至四月底止可享有全面95折优惠，“J-BIIRU 嘉啤酒餐酒馆”营运时间为周二至周五15:00-22:00，周六至周日11:30-22:00，每周一目前为公休日。
责任编辑：王愉悦
