【大纪元2023年08月09日讯】（大纪元记者龙芳台湾台东报导）台东地区农会9日举行稻米品质竞赛，有数十位农友报名参赛，经初选后共有10名农友入围决赛，最后由农友李明家以总分85.09分摘下冠军，将晋级全国赛。亚军及季军则分由农友阳清荣、杨秀妹获奖。
李明家从事水稻种植仅7年，参赛品种为高雄147号，他强调栽培过程中需要特别注意肥料施用量及灌排水管理，施肥过量易导致蛋白质含量偏高，降低米饭的食味品质。而灌排水时机须配合气候条件进行调整，把握以上栽培要点是生产优质稻米的不二法门。
县府农业处表示，评审委员为农业部农粮署东区分署台东办事处主任郭益成、农业部台东区农业改良场前副场长江瑞拱、科长丁文彦及水稻专家廖劲颖及黄俊杰等5位专家组成，决赛评分标准以稻谷、糙米、白米外观、规格、蛋白质含量及食味值等多项检测评分，再于现场以一致的流程进行白米烹煮，提供评审团进行官能品评。
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