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【大纪元1月20日讯】
〈墨尔本：西北〉戴尔斯福 Daylesford
1.美容圣地温泉乡 度假湖畔餐饮精致
出了墨尔本往西北方约一个半小时车程，就抵达温泉乡戴尔斯福（Day lesford）。从一八七０年代以来，这里就以出产矿泉而闻名。
早期主要是由民宿提供游客泡汤，现在这里则集合顶级的Spa设备，成了澳洲仕女趋之若鹜的美容圣地。以规模最大的赫本矿泉度假中心（Hepburn Spa Resort）为例，除了三温暖、矿泉澡堂外，还有高压水柱按摩浴缸、配合冥想音乐的漂浮太空舱，以及紫外线穴道按摩等设备。
时间有限、走马看花的游客至少要试试视个人需求搭配的香精油浴和药草浴，只要花一个小时，就能觉得通体舒畅。
不想弄湿身体的人，赫本中心外面的森林步道上有一座唧筒，可以打一点泉水上来，喝起来有点铁锈味，当地人深信这种泉水富含铁质，喝了有补血功效。除了温泉以外，这里由百年修道院改建的卡闻特艺廊（Convent Gallery），也值得一看。它是在最不改变古迹的情况下，变成艺廊、精品、餐饮复合式经营的旅游点。加上接连得奖的造景花园，是消磨午后时光的最佳去处。
戴尔斯福还有一项特点，就是在澳洲全国各种旅游相关的奖项评比中，这个人口只有六千人的小镇，居然有着三家得奖的餐饮店。其一是卡闻特艺廊附设餐厅，其二是在游客中心旁，充满现代风格的佛朗哥（Frangos & Frangos）。其三就是湖畔小屋度假饭店（Lake House Small Luxury Hotel）。
沿着戴尔斯福湖畔兴建的湖畔小屋，是有两百家会员的世界小型豪华饭店组织（SLH）的一员，也是墨尔本周边仅有两家SLH其中之一。湖畔小屋的服务人员、餐厅和酒乡都曾获大奖。光在它美丽的湖景餐厅好好享受一顿精致的晚餐，应该也算得上是一种口味的美容体验了。
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