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【大纪元4月13日讯】据中央社十三日报导，在SARS的阴影笼罩下，各种提高免疫力的偏方及养生餐饮纷纷出笼，台中市一家五星级饭店推出健康养生之旅，提供养生健康套餐；另一家饭店则有优质健康下午茶，清一色以进口新鲜生菜调制各式沙拉；艺人刘尔金所开的火锅店则与有机蔬果园结合，完全以有机蔬果供应消费者。
受到SARS疫情影响，观光旅游业及餐饮业生意都因而大幅下滑，由于SARS致病原及传染管道仍未确定，防范之道唯有提高自身的免疫能力，避免SARS病毒入侵，台中市餐饮业因应这波风潮，纷纷推出健康养生餐吸引消费者。
长荣桂冠酒店除了与加州芦笋协会合作推出”加州芦笋美食节”，以芦笋为材料设计一道道健康美食，另外也强调饭店的卫生消毒工作绝对安全无虞，规划出“健康养生之旅”，以优惠价格供消费者进住，还可获赠“养生健康套餐”，精选多种养生利气食材如上等灵芝、蒜仁、川贝炖梨等搭配高纤蒟蒻、芹菜、进口有机生菜、杂粮饭、鸵鸟肉等以三低二高烹调原则，让消费者食用后可提高免疫力。
永丰栈丽致酒店也在近期推出“优质健康下午茶”，清一色使用进口新鲜生菜佐以特调低热量酱汁设计出十多道的翠绿生鲜沙拉，道地欧式风味，让消费者吃出美味也吃出健康，除了沙拉外，还有海鲜贝类及三明治、日式手卷、寿司、当季水果及蛋糕等供选用。
艺人刘尔金在台中市一家购物中心所开设的火锅店，最近与一家有机蔬果园合作，消费者前来都可享受有机蔬菜组合，不管做沙拉或煮汤都有有机蔬菜特有的甜美风味；刘尔金说，自己喜欢吃火锅，又想不要造成身体太大的负担，因而想出以有机蔬果做为火锅料，没想到自己也因而减轻了五、六公斤体重。
耕读园茶艺馆则在春天时节推出以花入菜的嬉花餐，将玫瑰、百合、桂花、木芙蓉搭配设计出这套特餐，前来吃餐的消费者还可免费享受自己动手做“植物染茶巾”的乐趣，当然好茶也不可少，“台湾古早乌龙茶”强调以“照时工”的传统制茶法，炮制出台湾乌龙茶的经典风味。(http://www.dajiyuan.com)
