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厨师
【大纪元5月21日讯】每逢黄历上的好日子，很多高雄内门乡人都会忙着出外办桌，而总铺师之多也是内门乡的另一特色。
“小时后家里穷，没得读书，就出外去学功夫”。身为“六合一宴席”总铺师的林町城，每当被人问到学艺的过程总是这么说。
土壤贫瘠的内门乡，乡内的农作物只有龙眼、凤梨、珍珠芭乐和万能薯能有不错的收成，其他的作物都很难丰收，因此出外学得一艺之长便成了内门乡人讨生活的方式，正因为这样的原因内门乡很多小孩都从小学习总铺师的手艺，希望日后独当一面成为办桌的大厨师。
内门乡总铺师办桌遍及全台，并不锁定于南部地区，有时候生意好的时候都要连夜奔波两地，遇到神佛诞辰时，总铺师虽不像宋江阵队员一般，可以在神明面前耍兵器，却是在厨房内尽自己的能力煮罗汉餐，喂饱远方来朝拜的香客。(http://www.dajiyuan.com)
