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【大纪元10月27日讯】(据中广新闻黄玉芳报导)日前外电曾报导，某知名咖啡连锁店贩卖的咖啡因过高，因此卫生署二十七号邀请业者讨论，由于义式浓缩咖啡(espresso)的咖啡因含量的确较高，所以协调业者，必须在menu上，对义式浓缩咖啡，标出“酌量饮用”的警语，业者最快在十一月中旬开始，必须完成标示。
许多人一天不喝咖啡就全身不对劲，但是咖啡因摄取过高又对身体有害。卫生署找业者开会，看看要不要标示出现煮咖啡的咖啡因，不过业者反映，咖啡因浓度跟品种，种植季节，生产纬度，湿度，以及冲泡方式等有关，要一一标示咖啡因的浓度有困难。
卫生署食品卫生处副处长萧东铭表示，由于意大利式浓缩咖啡espresso是咖啡中浓度比较高的，可能超过一千PPM，因此要求业者，对于义式浓缩咖啡，要特别标出警语。萧东铭表示，卫生署将行文给各连锁店业者，大约十一月中旬就会实施。
卫生署也说，虽然一杯义式浓缩咖啡大约才三十西西，但是小小一杯就有三十毫克的咖啡因，因此也建议一天不要喝超过一到两杯比较好。
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