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【大纪元11月20日讯】〔自由时报记者杨雅民╱台北报导〕台湾制茶技术炉火纯青，农委会表示，已有夏威夷、泰国、琉球和日本等国家地区积极来台取经，并寻求技术合作，但为防止台湾好茶品种外流，农委会仍将管制种苗出口。
农委会茶叶改良场场长林木连表示，日本闻名的绿茶未经发酵过程，欧美擅长的红茶又过度发酵，台湾乌龙茶是采半发酵技术，口感清香，且拥有长达200年的发展历史。
林木连指出，台湾茶叶的半发酵技术独步国际，日本先前已来台采购台湾制茶机器，由于台湾文山包种茶品种与日本绿茶品种接近，日本特地在富士山下以日本的绿茶品种，模仿台湾文山包种茶的制茶程序制茶。
他说，日本模仿文山包种茶制成的茶叶，在日本每台斤售价高达2万新台币，远高于台湾文山包种茶每台斤平均800元至1000元；台湾新竹县峨眉乡农会出口到日本的东方美人茶，100公克售价也高达3000元。
至于美国夏威夷几年前也曾来台取经，积极洽询台湾乌龙茶的生产和制茶技术，台湾已给了夏威夷一批乌龙茶种子，届时再由夏威夷州政府农业厅依据种子生长状况自行选种。
林木连并透露，今年泰国和琉球官方也看准全球茶饮料市场发展潜力，积极向台争取制茶技术农业合作，由于越南过去把台湾茶叶种苗带进越南栽种，把茶树的枝枯病都带进去了，现在回过头希望台湾能协助防治枝枯病。
他认为，和其他国家茶叶农业技术合作，不管是采取何种模式，仍将管制茶叶种苗出口，一方面可防堵台湾辛苦研发的好茶品种遭剽窃，再方面也可防堵植物疫病随种苗传播。
根据茶改场统计，台湾茶叶种植面积为二万公顷，其中每年外销至日本等国家的茶叶，估计高达七千至八千公吨。
