【大纪元2月12日报导】（中央社台北十二日电）中国卫生部今天公布去年大陆重大食物中毒案统计结果，共有三百九十七起，中毒人数一万两千八百七十六人，死亡三百二十三人。
新华社引述卫生部说法，与二○○二年相比，二○○三年重大食物中毒事件报告的件数、中毒人数、死亡人数分别增加了百分之一百九十六点一、百分之八十点七、百分之一百三十四点一。
卫生部分析，去年投毒导致的中毒案件数与往年相比明显增多，也是引起中毒死亡的主因。全年共有重大剧毒毒鼠药中毒案件七十五件、一千三百十六人中毒，一百二十一人死亡，病死率为百分之九点二，而此剧毒性药物又以已被禁售的“毒鼠强”居冠，也是中毒致死原因的第一位。
其次，消费者缺乏预防食物中毒的基本知识和鉴别有毒动植物的能力是另一重要原因。卫生部说，去年因误食或食用毒蕈、河豚鱼、蟾蜍等有毒动植物引起的中毒案较往年多，又以毒蕈中毒最多，全年共有三十二件，三百十五人中毒，六十三人死亡。至于今年一月重大食物中毒情况，共有二十四件、三百七十六人中毒、二十八人死亡。家庭食物中毒十四件、二十二人死亡，为中毒致死第一位。
