【大纪元4月23日讯】
材料:
(1)粳米半斤 (2)黄豆芽1斤 (3)牛肉半斤。
做法:
(1).将米洗净，用少许盐腌拌，倒入沸水锅中先煮。
(2).将豆芽洗净，炒锅放火上，倒入食用油，放姜片(火扁)香，加入豆 芽、盐(火扁)炒。
(3).将炒好的豆芽放入粥锅中。
(4).将牛肉洗净。用太白粉、调味料、酱油适量拌匀，搓成丸子，下粥锅中，煮约30分钟即可食用。
保健疗效:
粳米，性平味甘，能补脾胃、生气血、养脏俯、壮身体、促进生长发育;牛肉性平味甘，能补脾胃、滋养气血。三物合用，可补脾和胃、清热利湿。
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