周末菜谱:咖喱海鲜锅

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【大纪元1月7日讯】
材料:

中虾、带子各150克、去骨鱼肉150克、羊角豆115克、番茄2个、干葱(磨茸)4粒、咖喱汁1杯、清水2杯

调味料:

盐、酱青各半茶匙、糖1/4茶匙;腌料:盐半茶匙、玉蜀黍粉2茶匙

做法:

 1中虾去壳去肠,洗净吸干水分,切双飞。

 2带子洗净,鱼肉洗净切片。

 3中虾、带子及鱼肉加腌料拌匀,放入烧水中略烫一下后放置一旁备用。

 4羊角豆洗净,番茄去皮切件。

 5下2汤匙油爆香干葱茸及咖喱汁,加入清水煮滚后,放入全部材料及调味料,煮至再滚即成。

特点:

属菜系 粤菜

(http://www.dajiyuan.com)

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