【大纪元12月10日讯】〔自由时报记者傅潮标／苗栗报导〕18年前，因为爱子阮靖文骤然病逝，留下钻研理化领域的遗愿，此后儿子的遗愿却成为阮仙化打造水果酒王国的动力，如今他已是研发20多种产品、并拥有20项酿酒相关专利的酒厂董事长。
壹捌零企业集团董事长阮仙化说，他准备把酿酒、卖酒的获利，以阮靖文为名成立公益慈善基金会，化这段父子情为大爱，造福人群，并希望未来能有机会，代已长眠的儿子，见他最崇拜的偶像，诺贝尔化学奖得主、现任中央研究院院长李远哲一面。
18年前，阮仙化就读国二的长子阮靖文罹患肝癌，从发病到过世仅短短2个半月。遗书提到遗憾未能长大后赴美攻读物理或化学博士，希望父亲能代替他继续钻研理化。
阮仙化说，他有2个儿子，阮靖文是长子，理化程度很好，念国中时就已自修高中教材，而他只是高商毕业，理化不精，但为帮儿子圆梦，他重新接触，后来专门研究微生物发酵理论，7年前并开始对酿酒技术产生高度兴趣，甚至为了读通英、日文相关书籍，苦学英、日文。
18年来，阮仙化的皮夹内珍藏长子的照片随身携带，床头边也始终放着长子的照片，遭逢低潮就对着照片讲话，仿佛长子仍在人间，而这份父子情鼓舞着他投入酿酒相关专利与酿酒技术的研发。
阮仙化自豪地说，阮靖文刚过世时，他与小靖文2岁的次子在靖文灵前立誓，每年一定要推出一项发明取得专利，18年来他已拿下20项专利，没有食言，政府开放民间酿酒后，91年核发首批酒厂执照，他更抢得先机。
他说，虽然许多酒厂生产米酒、高粱酒赚了钱，但是佃农出身的他，为解决水果滞销、生产过剩的问题，坚持只生产水果酒，在台湾国内约400家的酒厂中算是异数。
阮仙化说，现在他已掌握到酿酒的诀窍，陆续研发出桑椹、莲雾、柳丁、蜜枣、凤梨，甚至洋葱酒等20多种水果酒，其中莲雾酒、凤梨酒并已成功打进美国市场。 （饮酒过量，有碍健康 )
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