材料: 蕃薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。 做法: 1.蕃薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。 2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放蕃薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视蕃薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。 【中国食疗网】(http://www.dajiyuan.com)