【大纪元3月17日讯】体内过氧化物含量增高，是人体衰老的一个重要生化指标。有研究说，人体衰老是细胞的氧化，维生素E是天然抗氧化剂，可以清除体内自由基、阻断过氧化物形成、改善机体免疫功能，从而减轻和修复细胞膜结构损伤，达到“返老还童”的目的。
维生素E在整个维生素家族中是个焦点，最热门，也最有争议。自从它被人类发现后，身上就被寄托了延迟老化、预防癌症甚至返老还童的崇高理想。当然要达到“返老还童”的目的，单独服用维生素E并不能起到延缓衰老的作用。要真正减缓衰老，必须在服用维生素E的同时，配合运动锻炼。
美国科学家对59名60～70岁之间的男女受试者进行研究，结果表明：经常保持体育锻炼、定时服用维生素E的人，比不锻炼、但定时服用维生素E的人更加健康。当然，比那些既不锻炼、也不服用维生素E的人更要健康得多。从西医角度来看，人体本身会不断产生自由基，这种自由基中的不稳定分子碎片会摧毁健康细胞，从而导致人体衰老或生病。
当人们还比较年轻时，人体自身能够产生抗氧化物质抵抗这些自由基。可是当年过35岁以后，随着体内自由基的产量大大增加、抗氧化物质的产量逐渐下降，就需要从外界补充抗氧化剂。这时候，维生素E就是一种理想的补充需要。
当然还有其他一些抗氧化物质如β—胡萝卜素，维生素C也能够起到同样的作用。
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